Likerovodochnye des Erzeugnisses. Die erfrischenden Getränke

die Alkoholischen Getränke. Alle Getränke werden je nach dem Inhalt des Spiritus auf alkoholisch und slaboalkogol'nye unterteilt.

Zu den alkoholischen Getränken des Wodkas, verhalten sich die Tinkturen, likerovodochnye des Erzeugnisses, die Wein- und Frucht-Beerenschuld, die Kognaks.

Zu slaboalkogol'nym - die Getränke, ist der Inhalt des Spiritus in die (1,5-6%) unbedeutend.

ist der Wodka eine speziell bearbeitete Mischung äthyl-rektifikovannogo des Spiritus mit umjagchennoj zu Wasser. Die Arten des Wodkas werden vom Inhalt des Spiritus (40, 45, 50%), der Stufe seiner Reinigung, sowie den Zusätzen des Zuckers unterschieden.

den Geschmack des Wodkas weich, ohne nebensächlichen Beigeschmack, den Geruch charakteristisch wodka-.

Likerovodochnye stellen die Erzeugnisse die alkoholischen Getränke von der Festung von 16 bis zu 45% mit dem Inhalt des Zuckers (außer den bitteren Tinkturen) von 8 bis zu 60% dar.

Je nach der Art des Rohstoffs, der auf ihre Herstellung geht, werden die likero-Wodkaerzeugnisse auf die Tinkturen bitter (mit dem Inhalt des Spiritus von 25 bis zu 45%) und süß (von 16 bis zu 40% des Spiritus und von 8 bis zu 30% des Zuckers), die Liköre unterteilt: fest (von 30 bis zu 45% des Spiritus und von 32 bis zu 45% des Zuckers) und die Cremes (von 20 bis zu 23% des Spiritus und von 50 bis zu 60% des Zuckers).

die Kognaks. Je nach der Qualität teilen die Kognaks auf ordinär, marken- und kollektsionnye.

bereiten die Ordinären Kognaks aus kon'jachnyh des Spiritus, die von drei bis zu fünf Jahren ertragen sind vor: ' drei Sternchen ' - nicht weniger als drei Jahre, ' vier Sternchen ' - nicht weniger vier, ' fünf Sternchen ' - nicht weniger als fünf Jahre.

bereiten sich die Markenkognaks aus kon'jachnyh des Spiritus mit der mittleren Frist des Extraktes über 6 Jahren vor und werden auf die folgenden Gruppen unterteilt: den Kognak ertragen (KB) - aus dem Spiritus des Alters von 6 bis zu 7 Jahren; den Kognak ertragen der höchsten Qualität (KB In - aus dem Spiritus des Alters von 8 bis zu 10 Jahren; den Kognak alt (KS) - aus dem Spiritus 10 und mehr der Jahre; den Kognak sehr alt (der Wespen) - aus erstklassig kon'jachnyh des Spiritus, die mehr der 10 Jahre ertragen sind.

Zu kollektsionnym den Kognaks verhalten sich die Markenkognaks, die in den Eichenfässern und butah über den 5 Jahren zusätzlich ertragen sind.

den Rum. Dieses durchsichtige braune Getränk des heftigen Geschmacks bekommen mittels der Ergänzung gereinigt rektifikovannogo des Spiritus zu sbrozhennomu dem Saft des Zuckerrohres und dem Rohrsirup und distillirovannoj dem Wasser.

bekommen der Whisky bei peregonke susla aus der Gerste sowohl anderen Kulturen als auch dem Extrakt dieses Spiritus im Laufe 4-10 Jahre. Zum ertragenen Spiritus ergänzen den zuckersüssen Sirup, distillirovannuju das Wasser und streichen es an.

Bei der Abgabe des Whiskys ins Glas in der Kapazität 300 g legen das Stückchen des Nahrungseises, es gießen der Whisky ein, dann verdünnen es sodovoj zu Wasser oder narzanom, rühren koktejl'noj vom Löffel durch.

liegt der Gin für viele gemischte stark alkoholhaltige Getränke zugrunde. Es kann man in die Mischungen in vermutom, tonizirujushchej zu Wasser, dem Apfelsinen- oder Zitronensaft trinken. Der Gin wird in verschiedenen Cocktails verwendet.

geht die Produktion des Gins drei Stadien: I - peregonka des reinen Spiritus, II - die sorgfältige Reinigung durch den Filter, III - die Reinigung und die Destillation in Anwesenheit der geschmacklichen Würzigkeiten. Das endgültige Produkt fordert das Extrakt nicht. Ist farblos.

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