unterscheiden sich die Restauranthalbsessel von den Sesseln durch die kleineren Abmessungen, was die Fläche des Saals einspart, aber die Behaglichkeit sinkt dabei.
, um, die Arbeit des Kellners nicht zu erschweren, soll die Höhe des Rückens des Stuhles oder des Sessels 90.100 cm vom Fußboden nicht übertreten.
In den Restaurants mit den großen Flächen der Säle empfehlenswert, die Sofas zu verwenden. Sie stellen bei der Wand oder im Zentrum, obrazuja die isolierten Logen in der Regel auf.
wird die Möbel im Restaurant auf Bestellung aus einem Material, und der Stil der Möbel hängt von der künstlerischen Lösung der Innenansicht ab, aller soll harmonisch sein.
die Hilfstische. Die Hilfstische verwenden für die Vorbereitung der Platten auf die Abgabe, auf ihnen stellen das verwendete Geschirr und die Geräte auch. Die Hilfstische sollen aus dem selben Material, dass auch die Mittagstische im Saal sein.
soll die Höhe dieser Tische der Höhe der Mittagstische, die Länge und die Breite 500 und #215 entsprechen; 500 oder 600 und #215; 800 mm.
sind die Fahrbaren Servierwagen für die Beförderung der Platten zum Mittagstisch vorbestimmt. Sie werden auf drei oder mehreren Rädern aufgestellt. Es gibt die kleinen Tische mit abnehmbar metallisch kryshkami - die Tabletts (anodirovannye oder gefärbt molotkovoj von der Emaille). Ihre optimale Höhe 720 mm.
die Anrichten. Die Anrichten (die Schränke der Kellner) sind für die Aufbewahrung des kleinen Vorrates der Gedecke, des Geschirrs, der Tischwäsche usw.
vorbestimmt
ist der Obere Deckel der Anrichte vom Plaststoff beklebt eben erfüllt die Funktionen des Serviertisches.
hat die Anrichte in der ersten Reihe die Kasten für die Aufbewahrung der reinen Geräte, der Papierservietten, die Geräte für otkuporivanija der Flaschen usw.
Im unteren Teil der Anrichte gibt es die Regale für die Aufbewahrung der reinen und verwendeten Tischwäsche mit geschlossen dvertsami.
soll die Ausstattung der Anrichte der Erledigung der Möbel im Saal entsprechen. Stellen die Anrichten öfter allen in den Zwischenwänden, bei den Kolonnen usw.
auf
ihre Höhe 900 mm, die Länge 1000 mm, die Breite 450 mm.
