das Tischgeschirr, die Geräte, die Wäsche. portsionnaja das Geschirr

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Für die Abgabe uhi fischer-in den Firmenrestaurants zu taganchiku gibt es den speziellen Ständer mit dem Suppennapf. Der Ständer hergestellt aus kovanoj des Stahls und es ist in die schwarze Farbe, der Suppennapf - aus dem rostfreien Stahl gefärbt.

Sousniki aus dem Neusilber und dem rostfreien Stahl für die Abgabe der heissen Soßen herstellen ein- und dvuhportsionnymi, verwenden für die Abgabe der heissen und kalten Soßen (die Soße polnisch, die Soße ' die Mayonnaise mit den Essiggurken ' u.a.).

portsionnye der Pfanne auf 1 und 6 Portionen - das nicht tiefe Geschirr mit den niedrigen Rändern und zwei Griffen. Sie herstellen aus dem rostfreien Stahl oder dem Neusilber. Skovorodku - kronshel' mit zwei geflochtenen Griffen und den geraden Rändern herstellen aus dem Neusilber ein - zwei- und chetyrehportsionnymi. Es ist dieses Geschirr für die Vorbereitung der heissen Imbisse oder der Platten (die Soljanka nach-gruzinski, tefteli in der Tomate, der Niere in smetannom die Soße u.a.) vorbestimmt.

Kokotnitsy - klein kastrjul'ki (die Kapazität dienen die 75-100 cm3) mit einem langen Griff, für die Abgabe der heissen Imbisse (zhjul'eny aus dem Vogel und des Wildes, die Pilze unter smetannym von der Soße u.a.).

Kokil'nitsy - die kleinen metallischen Muscheln auf dem Ständer, erfüllt wie ein ganz; sind für zapekanija und der Abgabe der Fisch-heissen Imbisse (der Zander unter der Milchsoße, der Auster, der Miesmuschel, die im Weißwein überbacken sind, u.a.) vorbestimmt.

die Türken - (die Kapazität verwenden die 125 und 250 cm3) aus dem Neusilber und dem Aluminium, für die Vorbereitung und die Abgabe des Kaffees auf östliche Weise.

die Kaffeekannen - (verwenden die 500-1500 cm3) den Umfang bei der Gruppenbedienung, bei der Bedienung in den Nummern der Hotels.

Slivochniki - (die Kapazität die 50-200 cm3) und molochniki (verwenden 200-500 cm3) für die Abgabe der Milch und der Sahne zu den heissen Getränken.

In den Vasen treh'jarusnyh aus dem Neusilber oder dem rostfreien Stahl reichen die Früchte auf den Banketten.

Kremanki für die Abgabe der Dessertplatten (des Eises, der Creme, das Gelee, der Mousse) auf dem hohen und niedrigen Stiel.

Ikornitsy aus dem Neusilber haben die einsetzbare Kristallsteckdose und herstellen ihrem ein - zwei- und chetyrehportsionnymi.

geben die Tabletts metallisch der großen, mittleren und kleinen Umfänge aus. Die großen Tabletts vom Umfang 50 h 50 cm oder rund vom Durchmesser die 50 cm sind für das Tragen von den Kellnern der Platten und den Geschirren vorbestimmt. Die mittleren Tabletts vom Umfang 35 und #215; 25 cm oder 30 und #215; 30 cm - für die Abgabe der Platten auf den Aufnahmen und den Banketten.

geben die Gitter für die Abgabe des Spargels - mel'hiorovymi aus, sie haben die rechteckige konkave Form und vier Stiele.