verboten, die Getränke in die Gläser der Gäste durch den Tisch oder von der linken Seite von der rechten Hand zu gießen. Wenn der Gast von der rechten Seite bei der Wand sitzt und ist es zu ihm schwierig, heranzukommen, kann man das Getränk von der linken Seite, aber unbedingt von der linken Hand gießen. Ebenso reichen die Getränke in den Gläsern, den Stößen, die Weingläser, vorläufig sie auf dem Hilfstisch gegossen, und auf das Tablett, das mit der Serviette abgedeckt ist gestellt.
das Getränk aus der Karaffe Gießend, soll der Kellner den Pfropfen von ihm in der linken Hand halten, und, die Karaffe auf den Tisch, - wieder gestellt den Flaschenhals zu schließen.
das Mineralische und Fruchtwasser gießen ins Champagnerglas auf die Hälfte oder 2/3 Kapazitäten in der gekühlten Art bei der Temperatur von 5 bis zu 15 ° S
das Bier. Dieses Getränk verfügt über die erfrischende Eigenschaft, fein solodovym sowohl dem berauschenden Geschmack als auch dem Aroma und wird zu vielen Fleisch- und Fisch-zweiten Platten nicht selten gereicht.
den Inhalt des Spiritus im Bier niedrig - von 1,8 bis zu 6% in hell und von 2 bis zu 5% in dunkel.
Zum Bier reichen auch die kalten Imbisse - vjalenuju die Plötze, den salzigen Dörrkringel, solomku mit dem Salz und dem Käse, tverdokopchenuju die Wurst, den Käse, der Krabbe, die Krabben, die Krebse, sowie die heissen Imbisse - die Würstchen und den Schinken mit den grünen Erbsen u.a.
das Bier reichen vom gekühlten Sommer von 6 bis zu 8 ° Mit, und im Winter wärmen bis zum 16-18 ° S
auf
entlassen das Bier im Restaurant in den Flaschen, in den Bierstuben in den speziellen Krügen, die nach oben eingeengt sind, um sogenannt ' der Manschetten ' die Schäume aufzusparen.
sind die Mineralwasser die stillenden Tischgetränke, viele ihnen werden zu den Heilzielen angewendet. Teilen sich in die natürlichen und künstlichen Mineralwasser.
sind die Natürlichen Mineralwasser aus den Inneren herausgezogene Erden des Wassers mit dem erhöhten Inhalt ist der aktiven chemischen Komponenten und der Gase (das kohlensauere Gas u.a.) biologisch.
Für die Abfüllung in die Flaschen nach der entsprechenden Vorbereitung werden nur jene natürliche Mineralwasser verwendet, die für die Anwendung vom Ministerium für Gesundheitswesen Russlands erlaubt sind.
Nach den Stufen der Mineralisierung, der physiologischen Einwirkung auf den Organismus des Menschen und der Bestimmung werden die natürlichen Mineralwasser auf die trinkbaren Gaststätten, die trinkbaren Heil-Gaststätten und trinkbar heil-unterteilt.
