die Handelsräume des Restaurants
die Arten der Handelsräume, die Innenansicht. Zu den Handelsräumen des Restaurants verhalten sich die Handelssäle mit razdatochnymi, die Bankettsäle, die Cocktails-Hallen, die Säle der Erwartung (die Vorsäle). Zur Gruppe der Handelsräume gehört auch die Kasse, das Büffet-Brotschneidemaschine, die Hilfsräume - serviznaja und moechnaja des Tischgeschirrs.
sollen die Besucher des Restaurants die Möglichkeit haben, die Kleidung abzunehmen, die Hände auszuwaschen, die Frisur usw. Deshalb im Restaurant gewöhnlich zu verbessern es gibt die Vorhalle, die Garderobe, die Toilettenzimmer. In der Vorhalle und den Toilettenzimmer sollen die Spiegel sein.
die Garderobe verfügen beim Eingang in die Vorhalle gewöhnlich, die Toilettenzimmer - ist etwas weit, nach den Wegen der Bewegung zum Handelssaal.
soll die Zahl der Stellen in der Garderobe der Zahl der Stellen in den Sälen des Restaurants im Laufe des meisten Nebenflusses der Besucher entsprechen.
nimmt die Innenansicht des Restaurants die planirovochno-technologische Lösung der Räume, ihre Beleuchtung, die Farbe der Wände, des Fußbodens, der Decken, die Besatzmaterialien, die dekorative Erledigung der Handels- und Bankettsäle auf. Mit der Lösung der Innenansichten organicheski den Stil der Möbel, sollen die Geschirre, der Gegenstände der Servierung des Tisches, die Teppichdeckungen der Fußböden usw. verbunden sein
ruft die Neue architektonische Gestalt der Restaurants die Notwendigkeit der modernen Lösung ihrer Innenansichten herbei.
gewährleistet die Schöne, geschmackvoll entschiedene Innenansicht die gemütliche Lage und den notwendigen Komfort, trägt zur Erziehung des ästhetischen Geschmacks der Besucher des Restaurants bei.
Eine der wichtigen Aufnahmen in der Lösung der modernen Innenansicht des Restaurants - die Teilung des Raumes des Handelssaals in die abgesonderten Zonen, die Sektoren.
Auf den Wechsel den riesigen Sälen der vorigen Jahre sind die kleinen Säle mit verschiedenen Formen der Verbindung zwischen ihnen (die leichten Schiebewände, boksy, der Nische mit der Anwendung der nicht hohen Scheidewände, der Blumenverkäuferinnen usw.) gekommen
Bei der Erledigung der Räume des Restaurants seine Benennung, die nationale Küche, werden die Besonderheiten der Form der Bedienung usw. berücksichtigt
die Abteilungen
die Projektierung des Restaurants
die Vorhalle. Die Garderobe
die Toilettenzimmer. Den Vorsaal
den Saal der Erwartung
die Beleuchtung
die Besatzmaterialien
die Farbe. Tantsploshchadka. Rauch-
das Temperaturregime
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