el Menú de los restaurantes. La formalización artística del menú

os encontráis: el Menú de los restaurantes

El menú del restaurante es no simplemente la enumeración de los platos, y, como se decía ya, algo parecido a la tarjeta de visita del restaurante y un de los medios de la publicidad. Por eso su aspecto exterior debe hacer la impresión buena.

Durante la formalización artística del menú es necesario tomar en consideración el carácter de la empresa. Así, durante la formalización artística del menú en los restaurantes con la cocina nacional - ' Budapest ', ' Praga ' etc. - completamente opravdanno el uso del ornamento nacional. Para atraer la atención de los visitantes al plato de firma, en el menú es imprimida su fotografía, la información histórica etc. En todos los casos del menú debe ser claros, preciso, imprimido en el papel bueno.

En los restaurantes de la clase superior del menú debe ser imprimido por el modo tipográfico, es necesario tomar en consideración además la dimensión, el dibujo de la letra, ello ' chitaemost ', los blancos entre las letras y las palabras.

los impresos Rellenados del menú metido en es artístico las carpetas formalizadas, el camarero expone a las mesas.

el Menú debe ser puro, sin manchas. Si la carpeta del menú se ha manchado y smjalas, es necesario sustituirla inmediatamente.

Si en el menú para el día dado faltan platos cualesquiera y los productos indicados en la lista, por el modo imprimido tipográfico, los precios contra ellos no son puestos.

Para la comodidad del servicio de los turistas extranjeros en los restaurantes de la categoría superior del menú debe ser imprimido en las lenguas rusas, inglesas, francesas y alemanas.