los locales Comerciales del restaurante. La iluminación

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La elección correcta de la iluminación de la sala del restaurante tiene el gran significado para los visitantes del restaurante, así como para sus trabajadores. Luz es capaz ' de hacer el local ' es más espacioso, más ampliamente, más arriba, más confortable; él puede contribuir a la vivificación ruidosa en la sala o ajustar a la conversación silenciosa, disponer a la tranquilidad.

la Iluminación de las salas tiene las leyes. Si es necesario servir en seguida una gran cantidad de los huéspedes, por ejemplo, los congresistas, el foro, el festival, incluyen luz completa. Si los visitantes quieren estar y descansar, la iluminación se incluye no por completo.

Durante los bailes pueden ser incluidos los proyectores de color y distinto illjuzionnye los aparatos de la iluminación (la nieve, la lluvia etc.). La coloración de luz (sus tonos cálidos o frío) influye sobre el tipo de los objetos iluminados, las comidas, las bebidas, también a la disposición de la persona.

el Mecanismo de la iluminación, tanto como todo en el interior, debe armonizar con los elementos arquitectónicos de las salas en del día y la tarde. Es importante meditar especialmente la iluminación de tarde. En las salas cuelgan habitualmente las arañas fáciles hermosas, junto a los techos bajos usan potolochnye los candiles con las lámpadas de la luz del día.

Complementariamente a las arañas y los plafones a las paredes cuelgan las lámparas de pared hermosas, y en las mesas situadas cerca de la pared, - las lámparas de mesa con las pantallas o ponen cerca de las mesas las lámparas de pie que da al local el tipo confortable.

el sistema más difundido de la iluminación en las salas del restaurante es mezclado o combinado. Junto a este sistema toda la sala se ilumina por general, pero mucho por la luz viva, y algunos lugares se separan por medio de los flujos de rayos complementariamente dirigidos que da la posibilidad de variar la iluminación de la sala, crear los efectos complementariamente de luz, incluyendo y desconectando los candiles. En la elección para la iluminación de las lámparas luminiscentes el gran significado es dado al matiz de color de luz. Algunas lámpadas dan el matiz blanco o verdoso que da a los platos en la mesa el tipo poco atrayente poco natural, por eso es más preferible escoger las lámpadas con los matices calientes de color - amarillento o rosáceo.

las Salas de los restaurantes deben iluminarse natural, así como luz artificial. Luz natural obra de dos-tres partes de las ventanas, a veces de arriba.

En la sala debe ser de guardia (en no trabajador, las horas de noche), normal (junto al trabajo regular) y reforzado (junto al servicio de los banquetes, las recepciones etc.) la iluminación.