la Presentación de las bebidas

a las bebidas calientes llevan el té, el café, el cacao, el chocolate. Poseen las cualidades altas gustativas y tonizirujushchimi por las propiedades y se apartan a la mesa, como regla, después del postre.

el Té dan en las tazas de té, que deben ser puestas en de té bljudtse. Si el té dan en los vasos delgados de té, el vaso con el té debe apartarse en el portavaso metálico puesto en bljudtse.

En los restaurantes, como regla, el té traen ya vertido en las tazas sobre la bandeja. Habiendo puesto la bandeja a la mesa auxiliar, el camarero comprueba, si no es derramado el té, si no se son olvidado los complementos, encargados al té. Luego toma la taza (vaso) así que bljudtse sea en la palma de la mano. La taza debe ser vuelta por la mano a la izquierda, la cuchara de té en bljudtse ante la taza - la mano a la derecha. Bortik bljudtsa sigue por el pulgar. El té ante el huésped ponen de la parte derecha por la mano derecha.

A petición de los huéspedes al té dan separadamente el azúcar en la azucarera y el limón en el enchufe. La leche hervida, slivki dan al té en el tipo caliente en el lechero, la jarrita para crema. Además estos complementos ponen bajo la mano derecha. Si al té dan la confitura, la miel, la mermelada, los ponen cerca de la parte izquierda en kremanke o vazochke. Los enchufes ponen cerca de vazochkoj para la confitura. Kremanki, vazochki ponen a la pastelería el plato, a que ponen a la cuchara de postre o de té.

Dando al té el pastel dulce, la torta, el bizcocho etc., el camarero los pone ante el huésped sobre el plato de postre, pone el cuchillo de postre y el tenedor o la cuchara de postre (depende de la confitería). En este caso la taza con bljudtsem ponen al lado, a la derecha del plato de postre, también a nivel de su borde (lejano del huésped).

Junto al servicio por el té ' por los vapores ' ponen las teteras con el té del té y el agua hervida, situado en la bandeja pequeña, dan a la mesa a la derecha del cliente. A menudo el camarero derrama en las tazas el té por los vapores en la mesa auxiliar y da a sus visitantes.

el Té verde. Posee gorkovatym el gusto, la acerbidad. Por eso en el té añaden a veces la leche o lo dan separadamente en el lechero. Dan el té verde en los tazones (en las tazas sin manos), puesto en bljudtse. Al té verde se recomiendan golosinas orientales, que dan sobre el plato liso de postre o la pastelería, ponen a la izquierda.

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