el Menú de los restaurantes. La consecuencia de la disposición de los platos
os encontráis: el Menú de los restaurantes
La consecuencia de la disposición de las colaciones, los platos y las bebidas en el menú
1. Las colaciones de firma, los platos y las bebidas.
2. Los Fiambres y las colaciones:
el Caviar granuloso los peces de salmón y de esturión;
el Pez poco salado (el salmón, el salmón con los limones);
el Pez salado (ahumado);
el Pez otvarnaja;
el Pez de aspic;
el Pez bajo la marinada;
el Pez bajo la mayonesa;
la gasronomía De pez y los merenderos las conservas;
el Arenque natural con la guarnición, picado;
los productos no De pez del mar;
las hortalizas Frescas natural;
las Ensaladas y el vinegret;
la gasronomía De carne
la Carne otvarnoe, de aspic;
la Carne frito;
el Pájaro y la caza menor frío;
las Colaciones de las hortalizas y las setas;
Kislomolochnye los productos.
3. Los Tentempiés calientes:
De pez y de los productos no de pez del mar; De carne;
de los subproductos; del pájaro y la caza menor; JAichnye y de harina.
4. Las sopas: Transparente; Pjureobraznye; De leche; Frío; los Postres.
5. Los Segundos platos:
el Pez otvarnaja y hecho correr;
el Pez frito;
el Pez tushenaja y cocido;
los Platos de kotletnoj de la masa (de pez);
la Carne otvarnoe y hecho correr;
la Carne frito;
la Carne en la salsa;
la Carne tushenoe y cocido; los Subproductos frito;
los Platos de la carne picada y kotletnoj las masas;
el Pájaro otvarnaja, hecho correr; el Pájaro rellenado; el Pájaro y la caza menor frito; los Platos de tushenoj los pájaros; los Platos del pájaro picado;
los Platos de las hortalizas (otvarnyh, hecho correr, frito, tushenyh);
los Platos de los granos, leguminosos, las pastas alimenticias, de harina;
los Platos de los huevos y el requesón.
6. Los platos dulces:
Caliente (el soufflé, los pudines etc.); Frío (las compotas, los kiseles, la jalea etc.).
7. Las bebidas calientes (el té, el café, el cacao, el chocolate etc.).
8. Las bebidas frías y los jugos.
9. Las confiterías de harina (los pasteles, las tortas, los bizcochos con pasas etc.).
10. El pan.
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