la vajilla De mesa, los aparatos, la ropa blanca

la vajilla De mesa. Cantidad suficiente de la vajilla de mesa, los aparatos y la ropa blanca, que contienen en el orden irreprochable, - el empeño bueno del trabajo preciso del restaurante.

la Vajilla para el restaurante debe ser higiénica, sólido, en el surtido completo.

los Restaurantes como las empresas de la clase superior deben tener solamente la porcelana.

la Porcelana es una vajilla de la cualidad superior, se distingue de la ligereza, la elegancia del diseño y el dibujo, la solidez considerable, tiene el casco snezhno-blanco, que se trasparenta. Junto al golpe suave por el borde del producto de porcelana publica el sonido preciso largo.

la vajilla, Usada en el restaurante, por las propiedades decorativas debe corresponder al estilo general de la formalización del interior de la sala del restaurante y darle el carácter individual, por eso en los restaurantes debe aplicarse la vajilla de firma con la marca de firma o el emblema. La vajilla de restaurante se prepara en las fábricas de porcelana por el encargo individual de la empresa.

Para el mejor servicio de las mesas se recomienda tener serviznye los juegos hasta los 40 nombres, fabricado en las fábricas de porcelana por el encargo especial tomando en cuenta su formalización y así sucesivamente En la elaboración de los bosquejos serviznoj de la vajilla participan los pintores, los decoradores, los arquitectos, que trabajaban sobre la formalización de los interiores de la sala comercial del restaurante.

la Vajilla de la porcelana es adornada, como regla, con la orla o el dibujo del color malinovo-rosado, azul o pajizo y ' de oro ' por la raya por el borde del plato.

En los restaurantes se usa la porcelana del surtido siguiente:

la Nota: con los objetos enumerados de la porcelana en los restaurantes aplican los servicios de mesa, de té y de café a 6 12 y más personas. Depende de la cantidad de los lugares en la sala comercial del restaurante son previstos 4-5 juegos de las pastelerías de los platos, 1,5 - profundo, 3 - los comedores, 1,5 - de postre, 2-3 juegos de los merenderos.

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