le Personnel de la salle. L'uniforme

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Le prestige de la profession dépend souvent de celui-là, quel vêtement de travail chez le travailleur - beau, confortable ou non. Au garçon de restaurant comme au maître de la salle est nécessaire non seulement élégant, mais aussi la forme confortable. Le garçon de restaurant toute la journée de travail se trouve sur les yeux chez les visiteurs du restaurant, et il doit tout le temps avancer d'une belle manière, avoir l'air est élégant.

En plus l'uniforme du maître d'hôtel, le garçon de restaurant ou le barman représente la partie intégrante de l'intérieur de la salle du restaurant.

C'est pourquoi on impose à l'uniforme des travailleurs du restaurant de hautes exigences.

À chaque entreprise la forme des vêtements doit être du modèle commun. L'exception est faite seulement par le maître d'hôtel, les vêtements de qui se distinguent par quelque élément de la forme du garçon de restaurant.

À présent dans les restaurants, les bars etc. au personnel se présentent les insignes spéciaux (bedzhi) avec l'indication du nom et ce nom, qui sert.

Un Tel insigne donne au visiteur l'information nécessaire, liquide ' obezlichku ' du personnel, relève la discipline, augmente la responsabilité.

En fonction de la saison de l'année dans les restaurants on introduit l'uniforme du modèle commun, pour la fabrication par qui on définit les aspects des tissus sur chaque saison de l'année (l'hiver et l'été).

Pour les maîtres d'hôtel aux hommes - le costume de laine (les fracs et le pantalon), la chemise blanc, la cravate - le papillon; aux femmes - la robe mi-laine, la robe d'été.

Les Garçons de restaurant aux hommes - le costume de laine (les smokings et le pantalon), la chemise blanc, la cravate - le papillon; aux femmes - la robe mi-laine, la robe d'été.

Dans les restaurants avec la cuisine nationale on admet le port par les maîtres d'hôtel et les garçons de restaurant de l'uniforme en tenant compte de leurs goûts nationaux et les traditions.

L'Uniforme donnent aussi aux portiers, les employés du vestiaire, les techniciens de surface des pièces de toilette et les salles du restaurant.