les plats Sucrés. La présentation des fruits. Pirozhenye

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De citron (les oranges, les mandarines). Donnent à kremankah sur pirozhkovoj à l'assiette, nettoyé de la peau, divisé sur les lobules ou coupé sur kruzhochki et le vin de dessert inondés ou le fruktovo-jus de baies. Mangent avec le restaurant rural ou la cuiller à dessert.

Les Pamplemousses et les fruits du mango. Leur garçon de restaurant coupe en travers sur deux moitiés, et en outre la pulpe du fruit au bord coupe soigneusement par le couteau. Les donnent sur l'assiette menue de dessert, la tranche en haut avec le couteau à fruits et la fourchette. À droite à kremanke, mis sur pirozhkovuju l'assiette, il y avoir se trouver un sucre en poudre et la cuillère à café.

Près des bananes avant la présentation coupent préalablement à peine la queue; les donnent sur l'assiette de dessert, à côté de qui mettent les appareils fruitiers.

L'Ananas donnent coupé kruzhochkami et le syrop inondé à kremankah sur pirozhkovoj à l'assiette avec le restaurant rural ou la cuiller à dessert.

Le Melon. Lavent, narezajut sur les lobules et donnent à droite sur l'assiette de dessert. Dans la prise mettent le sucre en poudre et pour le rinçage des doigts des mains - le rinçoir (vazochku) avec l'eau chaude. Les appareils fruitier.

Les Abricots, les pêches, les prunes. Donnent sur l'assiette de dessert. L'appareil fruitier. Mettent à droite pirozhkovuju l'assiette pour les noyaux et le rinçoir avec l'eau chaude.

Le Raisin. Donnent coupé sur de petits pinceaux sur l'assiette de dessert. Le visiteur remet le pinceau sur l'assiette et, en prenant une gauche main la grappe de raisin, droit coupe les baies selon une. Les grains met sur la cuillère à café, mais puis sur l'assiette. Mettent à droite pirozhkovuju l'assiette ou rozetochku pour les noyaux et opolaskivatel'nitsu avec l'eau chaude.

La Cerise, la cerise. Donnent avec les queues à kremanke (en verre) sur pirozhkovoj à l'assiette et mettent devant le visiteur l'appareil - la cuillère à café. Mettent à droite pirozhkovuju l'assiette pour les noyaux et le rinçoir avec l'eau.

La Fraise, la framboise, la ronce. Donnent plus souvent avec le lait ou les crèmes dans l'assiette profonde de dessert et mettent devant le visiteur. Mangent avec la cuiller à dessert. Mettent à droite le pot à crème avec les crèmes ou le laitier avec le lait les (refroidis). Les queues s'éloignent préalablement. Les baies donnent aussi à en verre kremanke sur pirozhkovoj à l'assiette, sur qui mettent la cuillère à café. Donnent séparément le sucre en poudre dans la prise, que mettent à droite.

Les Gâteaux donnent dans la gamme dans le vase bas de porcelaine ou en verre ' plateau ', la serviette couverte sculptée en papier. Remettent par les pinces de confiserie.