la Présentation des boissons. Les rafraîchissements

vous vous trouvez : la Présentation des boissons

Dans les restaurants il y a toujours un large choix des boissons non alcoolisées : l'eau minérale, le kvas, les boissons fruktovo-de baies gazeuses, les jus, les cocktails de toute sorte, les boissons de firme.

L'Eau minérale reçoit des sources naturelles minérales. Ils contiennent de divers sels gemmes et le gaz carbonique. L'eau minérale entre aux restaurants dans les bouteilles 0,5 l. À l'heure d'été il vaut mieux donner l'eau minérale à la refroidie. Les bouteilles avec l'eau minérale doivent être propres, avec les étiquettes soigneusement collées. Le garçon de restaurant ouvre par leur clé sur la servante, puis essuie le goulot de la bouteille ruchnikom et, ayant reçu la permission du visiteur, verse l'eau dans les verres à vin ou met la bouteille ouverte sur la table. Le verre à vin remplissent sur la moitié ou sur deux tiers de capacité.

La Bière. Cette boisson possède la propriété rafraîchissant, fin de malt et hmelevym par le goût et le parfum. La bière est donnée refroidi à l'heure d'été de 6 ° jusqu'à 8 °, mais l'hiver podogretym jusqu'à 16-18 ° S

La Bière se marie bien avec plusieurs hors-d'oeuvres froids - le gardon séché, tverdokopchenymi par les saucissons, le fromage, les crevettes, les crabes etc., ainsi qu'avec les hors-d'oeuvre chauds - les saucisses et le jambon avec les petits pois, les écrevisses etc.

La Bière versent dans les verres à vin ou de hauts verres de la capacité 300-400 см3. En versant la bière, la bouteille il faut tenir un peu plus haut que la bouteille avec l'eau pour que se forme l'écume.

Les Fruktovo-jus de baies versent dans les carafes et servent, après quoi répandent à de hauts verres (coniques) ou les verres à vin. À l'heure d'été ces boissons sont données par les refroidis.

Dans la plupart des restaurants à l'heure d'été préparent les rafraîchissements de firme. Les donnent dans les verres à vin, les coupes, les verres coniques et cylindriques fins, qui mettent sur pirozhkovye les assiettes ou bljudtsa. À droite du verre doit se trouver la paille. On peut mettre les rafraîchissements sur la table dans les carafes. Dans ces cas donnent absolument la glace alimentaire à vazochkah ou les saladiers.