les locaux Commerciaux du restaurant. Le régime de température

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Une des tâches de la décision arhitekturno-de planification de la salle du restaurant consiste en garantie du régime normal de température dans lui (16 18 °) et l'humidité relative de l'air (60-65%).

Pour cela les salles du restaurant sont équipées du système pritochno de la ventilation par aspiration, et en outre les grilles de ventilation sortant aux locaux commerciaux, doivent être décoratives sont régularisés.

Il est très important d'obtenir le travail silencieux du système de ventilation. L'apparition du bruit peut être provoquée par le choix incorrect du numéro du ventilateur, les défauts dans son travail ou la vitesse trop grande du passage de l'air dans les canaux de ventilation.

La Mise en marche au travail des installations pour la ventilation doit être un tel pour qu'ils puisse insérer ou être coupés par le manager de la salle.

Ces derniers temps pour le refroidissement de l'air dans les salles commerciales à l'heure d'été et ses chauffes à l'hiver on applique largement les climatiseurs modernes national, ainsi que la production étrangère des diverses modifications. Ces climatiseurs travaillent en régime ' la chaleur-froid ', sont pratiquement silencieux, soutiennent simultanément l'humidité donnée de l'air et le nettoient.

Les climatiseurs Modernes ont de petits gabarits, le bon design et s'établissent directement dans la salle du restaurant, le bar, la salle de banquet par voie de leur fixation sur le mur. L'insertion et l'installation du mode du climatiseur sont produite avec l'aide de la télécommande de main.

Excepté la ventilation mécanique de la salle utilisent la ventilation naturelle dans les fenêtres ouvertes, les vasistas, les châssis dormants, les portes etc.

À l'heure d'été, quand les rayons du soleil directs créent dans la salle aux visiteurs l'inconfort, de la partie extérieure suspendent les visières de défense de soleil bien proportionnées ou utilisent les persiennes spéciales sur les fenêtres, avec l'aide de qui changent la direction lumineux et le courant d'air.