Sottoponendo di vini e bibite. Vini di Igristye

Lei risiede: Sottoponendo di vini e bibite

Otpuskaiutsya di vini di Igristye in temperatura da 6 fino a 8° Con, in questa temperatura loro possiedono il piu buon gusto. Questa temperatura offre la conservazione in vino di igristom contenuto in lui di diossido di carbone.

Come al contenuto del diossido di carbone di vino di igristye divida su vysokopenistye, barmy e likernye.

Il vino di igristoe di Naturalnoe non comprende sopra di zucchero del 1%. Il vino di igristoe asciutto comprende da 1 fino a zucchero del 4%. Trasloca ad antipasti e bliudam di ovoshchnym.

Il vino di igristoe di Semidry comprende da 5 fino a zucchero del 8%. Esso bibita in casi solenni, cosi come traslochi a bliudam di dolce.

Il vino di igristoe dolce comprende da 10 fino a zucchero del 14%. Esso come bene si muova in casi solenni ed a bliudam di dolce.

Semidry e vini di igristye dolci si muovono in temperatura da 7 fino a 8° Con, naturalnye, vini di igristye asciutti e molto asciutti - in temperatura da 6 fino a 7° Con.

Immagazzini vini di igristye in guardaroba di kholodilnykh, e nel sottoporre sulla tavola di bottiglia insorga vederko speciale riempito da ghiaccio.

Nell'aprire di champagne e vini di igristykh necessario osservare delle precauzioni: gorlyshko imbottiglia coperta da tovagliolo, aslant di presa di bottiglia non lo e influenzato su e non gira a parte ospiti; Il grande dito di mano sinistra tutta lungo presa su sughero, da braccio di destra con castello di provolochnyi di raskruchivaiut di cautela che ha preso poi bottiglia in braccio di destra (sotto tovagliolo), da mano di sinistra con sughero di estratto di cautela che gira suo in bottiglie di gorlyshke e pezzo da pezzo che rilascia diossido di carbone distinto. Bottiglia necessario aprire col minimo rumore e tutto in una volta champagne di razlivat, dove riempire bokaly con cautela, struei sottile.

Riempire bokaly e raccomandato in due ammissione, girando attorno ad alternativamente ospiti dietro a tavola. E possibile come bene champagne di nalivat in bokaly messo su podnos.

Fino a che carhop devono verificarlo su qualita per trasportare vino per proporre, in ordine sia disputi nell'assenza di degli inconvenienti che decrescono il loro gusto, odore, la fragranza ed aspetto.