Ristorante. La classificazione di ristoranti Lei risiede: Ristorante
E accettare Lo standard statale di federazione russa (GOST R 50762 - 95) e stabilito la classificazione di ristoranti che dipendono dalla qualita di purche servizi, di zakaznykh di assortimento e bliud di firmennykh, di prodotti, interera e t.d. Per motivi di questi ristoranti come livellare di servizi e la nomenclatura di purche ripara podrazdelyaiutsya su tre classe - 'il liux', 'superiore' e 'prima la categoria.' 'Liux include in zakaznye di menu e bliuda di firmennye (non meno mezzi di assortimento), kulinarnye e prodotti di konditerskie. Ristorante 'il liux' situa banketnym da sala, sbarri, kokteil-sala con stalla di barnoi. Il ristorante di Interer deve avere la classe alta della finale composizione architettonico-artistica di premiseses di affari ed attrezzatura tecnica. Lo stile di disegno deve corrispondere il titolo di ristorante. Capitani e carhops hanno ad in eccellenza possieda la tecnologia del servizio di visitatori. Il personale di Nonacademic dovrebbe essere vestito in vestiti di formennuiu ed obuv di esemplare comune. Lino di bettolino di e ristorante di posuda 'il liux' e fabbricato su ordine. Queste imprese sono equiped metallo di alta qualita e posudoi di farforovoi, dai pacchi di apparata per vari bliud ed antipasti. Nel servizio di ammissioni e banchetti e applicato farforovaya di firmennaya e posuda di khrustalnaya, apparata di melkhiorovye. Eccetto tovagliolo individuale che tavola di serviruiut, a visitatore come a lui la richiesta puo essere trasportata tovagliolo umido e caldo, zubochistki. Ristorante 'il liux' deve avere menu di polizze di firmennye, i vari viali, inviti, suveniry, distintivi con l'emblema di impresa. In durata serale in ristorante e sistemato shou musicale, gli aspetti di estrady di artisti popolare ed invitato. In sale e distolto luoghi speciali per balli, e sistemato vendita di colori, suvenirov. Lo stato di ukomplektovyvaetsya di ristorante da impiegati estremamente-qualificati - da persona in cariche da prodotto, cuochi, capitani, carhops, barmans. Il ristorante di classe superiore - impresa che ha interera di originalita, la scelta di servizi, komfortnost, bliud di izyskannykh di romanzo di assortimento differenziato. Ripari in ristorante esegua carhops e barmans. Nella durata serale gli aspetti di insiemi musicali sono sistemati. Il ristorante di ottimo fa ipotesi interera di garmonichnost, komfortnost e la scelta di servizi, assortimento differenziato di bliud di firmennykh e prodotti, delle bibite di preparazione complessa, incluso zakaznykh. Ripari in questo ristorante e condotto da carhops, barmans. | 
