Posuda di bettolino, apparata, lino. Posuda di metallo

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Posuda di metallo e usato in ristorante per bliud di consegna dal dispensare alla tavola subordinata di carhop in sala, cosi come di sottoporre di separato subito batte a macchina bliud su tavola a visitatore.

In posudy di metallo di sfruttamento segue proteggere suo da scioperi acuti per la deformazione di evitare.

In ristoranti usi posudu di melkhiorovuiu e dal non arrugginire acciaio nell'assortimento seguente :

Supovye di bacini con cofani da capacita da 1 fino a 6 porzioni sono nominati per sottoporre e le conservazioni di temperatura richiesta prima il bliud (caldo e freddo).

Baranchiki forma ovale con cofano - per secondo bliud caldo da pesce, uccelli, dichi in salamoia cosi come otvarnykh e bliud di pripushchennykh 1, 2, 3 e 4 porzioni.

Baranchiki - di forma rotonda con cofano su 1 e 2 porzioni - per sottoporre bliud caldo secondo da carne in salamoia (befstroganov, golubtsov), cosi come plova, blinov, di al di et di cavolfiore.

L'ovale di Bliuda e nominato per appoggio in tipo caldo di e sottoponendo secondo bliud di zharenykh di naturalnykh da carne di zharenogo.

Il bliuda di Melkhiorovye rilasciano uno -, due -, tre -, quattro -, 5 - e desyatiportsionnymi (banketnye) per il servizio dei gruppi di visitatori.

L'odnoportsionnye di Bliuda rilasciano dal non arrugginire acciaio.

Pashotnitsy - kastriulki da melkhiora o non arrugginendo acciaio, serva per sottoporre al brodo di uova purificate e calde saldo in 'il meshochek.'

Menazhnitsy - di bliudo di metallo di odnoportsionnoe forma ovale con murature di sostegno. Menazhnitsy che ha solamente uno muratura di sostegno (di forma oblunga od ovale), e nominato per sottoporre di prodotto principale con un garnirom, e con due murature di sostegno - con garnirom complesso.

Vederko per rinfrescare di champagne e gli altri vini di igristykh, di acqua minerale, di bibite analcoliche e gassose di vodki e sottoponendo di loro per proporre izgotovlyaiut da melkhiora con due manici nella forma degli anelli; Capacita esso - fino a 5 l. Vederko ha podstavku speciale, altezza che e uguale all'altezza di tavola.

Taganchiki - dal non arrugginire acciaio con sistemazione per uglei di smoulderring, cosi come sgocciolatura-tegami a loro sono applicati per manzo-fetta di carne che sottopone come a-agrestic e dell'altro bliud di firmennykh.