Sottoponendo di vini e bibite. Saggio ottico

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Stakanchik di prova per vino dovrebbero essere fulfiled dal vetro levigato ed acromatico di forma di grushevidnoi. Avendo aperto la bottiglia di vino su tavola subordinata, nalivaet di totchas di carhop da lui in stakanchik di prova 20 g bevono e lo verificano dipingendo ed il colore di vino che tiene stakanchik contro luce.

La bibita dovrebbe essere trasparente senza dello zamutnenii. In pokachivanii facile in stakanchika di mano con vino stagionato su muro sta 'i vini lacerano.'

Il saggio e su odore. Stakanchik di prova con pokachivaet di carhop di vino da mano, di conseguenza che essenza e concentrata di stakanchika di apertura stretto e vicino. Questi odori e formera il vino' 'il mazzolino. Se appare odori di postoronnie, poi e considerato deforme.

I vizi di vino sono eclisse o pomutnenie esso, pleseni di bochkovoi di odore. Le malattie di vino sono provocate popadaniem in lui mikroorganizmov di postoronnikh.

Il saggio e su gusto. L'ultimo e finale saggio e propriamente vini di degustatsiya.

Dove il vino non il glotaiut, e trattiene in bocca che non lascia su per percepire la temperatura di vino di ma anche come bene lui la proprieta, cosi come barkhatistost, saturazione, fortess, pryanost, astringenza, al di et di maturita.

In prodotti di likerovodochnykh di rozlive, di vini e bibite di prokhladitelnykh e osservato delle regole. Il nalivaiut di Carhops beve da sempre mano di partecipazione azionaria di braccio di destra su etichetta e si essendo avvicinato ad ospite sulla destra. Riumki e bokaly non doverkhu di nalivaiut, generalmente lasci che 2 cm coltivi colmi. Vino di Razliv in bokaly o riumki, carhop mette bottiglia su tavola.

Su banchetto con servizio completo che ha versato vino di ospiti, carhop mette, imbottigli solamente su stolik subordinato.

Se carhop serve ospiti, prishedshikh da societa che deve, di fronte a bokaly di riempimento chiarire su ad ogni stando, che vino che augura vypit. Vino a nelle prime signore di nalivaet di esempio, ad e poi gli uomini ed in conclusione che che l'ordino. Se ospite non vino di dopil, a lui necessario proporre l'altro. Dopo che gorlyshko di riumok di napolneniya imbottigliano promokaiut di ogni volta su ruchnik, in ordine le gocce di vino non colpirono su stoffa di tavola.