Sottoponendo di vini e bibite

Per sottoporre di vini, likerov, di prodotti di vodochnykh e usato posuda definito.

Podaetsya di vodka in riumkakh contenuto cubico non sopra di 50 sm3, vino robusto - 75 sm3 non sopra di, vino di bettolino in bokalakh contenuto cubico 100-125 cm 3.

Nell'ordine individuale di vodka di visitatore generalmente podaetsya in riumkakh, stopkakh o le piccole caraffe; Nel servizio del gruppo di visitatori - in caraffe.

Vini bianchi. Migliore temperatura per il permesso dell'assenza di vini bianchi da 8 fino a 12° Con. In temperatura da 8 fino a 10° Con mossa i giovani vini gassosi.

Marochnye ed otpuskaiutsya di vini bianco e stagionato in temperatura da 10 fino a 12° Con.

Vino di stratagemma che ha, ordinato da visitatore che carhop devono mostrare a lui etichetta, dove contiene bottiglia dietro a braccio di destra di gorlyshko che ha messo suo sul palmo di mano sinistra, svernutoi di pokrytoi in molte volte tovagliolo. Presa di bottiglia da etichetta ad ospite, con quell'in ordine potrebbe essere discuta nel trasporto corretto dell'ordine. Avendo ricevuto bottiglia di otkuporit di sistemazione, carhop si avvicina a tavola subordinata ed apre suo.

Stampando fuori ogni bottiglia di vino ordinato e mosso, carhop devono osservare cura. Da coltello speciale che e accomodato con apparato per otkryvaniya di bottiglie, esso pulitamente lo srezaet berretto di plastica al livello ad approssimativamente 5 mm dall'orlo di bottiglia di gorlyshka. Se la bottiglia e sigillata surguchom, poi il gorlyshko necessario fino allo stesso livello preliminarmente purificare da surgucha.

Poi da tovagliolo (tappezzi o da stoffa) attentamente protiraet colmano gorlyshka, dopo che quello che inserisce bottiglia-vite nel centro di sughero e da vvinchivaet di pressione facile esso in sughero come a vertikali. E raccomandato strettamente nell'introduzione di bottiglia-vite in sughero per trattenere dalla mano sinistra di bottiglia di gorlyshko con l'aiuto di piego in molte volte tovaglioli. Questo specialmente necessario in quelli casi, quando sughero con lavoro produce all'estrazione.

Dopo avere aperto di gorlyshko di bottiglia il suo ruchnikom di protiraiut e da assenso che sta nalivaiut beva in bokaly che si e avvicinato ad ospite al lato sinistro. Avendo versato vino, i carhop imbottigliano leggermente di gorlyshko di pripodnimaet e girano il suo rightward di asse rotondo.

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