Il menu e di ristoranti. La successione di bliud di sistemazione

Lei risiede: Il menu di ristoranti

La successione della sistemazione di antipasti, di bliud e bibite in menu

1. Antipasti di Firmennye, bliuda e bibite.

2. Bliuda freddi ed antipasti :

Caviale di lososevykh di zernistaya e pesci di osetrovykh ;

Malosolnaya di pesce (salmone, lososina con limoni);

Pesce salato (kopchenaya);

Otvarnaya di pesce ;

Zalivnaya di pesce ;

Peschi sotto marinadom ;

Peschi sotto maionese ;

Il gastronomiya di Rybnaya e caffe inscatolarono cibo ;

Naturalnaya di Seld con garnirom, rublenaya ;

Nerybnye i prodotti di mare ;

Naturalnye di vegetali fresco ;

Salaty e vinegrety ;

Gastronomiya di Myasnaya

Otvarnoe di carne, zalivnoe ;

Zharenoe di carne ;

Uccello ed il raffreddore di dich ;

Antipasti da vegetali e gribov ;

Prodotti di Kislomolochnye.

3. Antipasti caldi :

Rybnye e da nerybnykh i prodotti di mare; Myasnye ;

Da subproduktov; Da uccello e dichi; Yaichnye e muchnye.

4. Supy: Trasparente; Piureobraznye; Molochnye; Freddo; Dolce.

5. Secondo bliuda :

Otvarnaya di pesce e pripushchennaya ;

Zharenaya di pesce ;

Tushenaya di pesce e zapechennaya ;

Bliuda da masse di kotletnoi (rybnoi) ;

Otvarnoe di carne e pripushchennoe ;

Zharenoe di carne ;

Carne in salamoia ;

Tushenoe di carne e zapechennoe; Zharenye di Subprodukty ;

Bliuda da carne di rublenogo e masse di kotletnoi ;

Otvarnaya di uccello, pripushchennaya; Farshirovannaya di uccello; Uccello e zharenaya di dich; Bliuda da uccello di tushenoi; Bliuda da uccello di rublenoi ;

Bliuda da vegetali (otvarnykh, pripushchennykh, zharenykh, tushenykh);

Bliuda da krup, di pulsi, di prodotti di makaronnykh, muchnye ;

Bliuda da uova e tvoroga.

6. Bliuda dolce :

Caldo (sufle, al di et di pudingi.); Freddo (kompoty, kiseli, al di et di zhele.).

7. Bibite calde (te, caffe, cacao, al di et di cioccolato.).

8. Bibite fredde sono ed estraggono il succo.

9. Prodotti di konditerskie di Muchnye (torte, torte agglomerano al di et.).

10. Pane.