Pulendo e posudy di sostituzione

Ospiti che servono, carhop devono in durata e rapido metta via posudu usato ed apparata, trasferirli a tavola subordinata e mettere su podnos pokrytyi da tovagliolo per evitare rumore di ricambio.

E possibile con destra per mettere via posudu usato, cosi come da lato di sinistra dallo stare - prendendo braccio destro (da lato di sinistra - da mano sinistra).

Nel servizio del gruppo di posudu di ospiti ed apparata metta via leix dopo cio, come finito esistere tutto facendo sedere dietro a tavola. Ospite cavalcata finissaggio, generalmente mette parallelamente apparata su tarelku all'un l'altro o skrestiv loro (accoltelli, forchetta). Ma puo e non fara questo, ecco perche fino a che mettere via posudu usato, carhop devono ricevere su questo sistemazione stare.

Eccetto tarelok usato ed apparata con tavola nella buona durata metta via bliuda vuoto, baranchiki, salatniki, bottiglie, kuvshiny, al di et di caraffe.

Particolarmente metta attentamente via con tavola prima di sottoporre i prossimo bliuda. E per esempio, prima di sottoporre di dolce eccetto apparata usato e tarelok con tavola messa via tarelku di pirozhkovuiu, spezie (se dietro a tavola fa sedere una societa) imbastiranno shchetochkoi di kroshki.

Per esempio, dopo antipasto di rybnoi di fronte a myasnoi carhop su tavola subordinata mette tarelku di caffe pulito in sostituzione di tarelok usato ed apparata ad un ospite, e lo porsi in skreshchennom batta a macchina paio di caffe di intagliatori. Avendo preparato tarelku pulito ed apparato, carhop si assicura che quel ospite fini esista antipasto di rybnuiu, dopo che quello che prende da tarelku di braccio di destra con apparato, ospite di approcci da lato di sinistra e da mano sinistra mette via tarelku usato ed apparata, piu tardi tutto in una volta viene su al lato sinistro e da set di braccio di destra tarelku pulito con apparata di fronte ad ospite cosi, in coltello di ordine fu girato rightward di manico, e leftward di forchetta.

I manici di apparata risiedono a bordo di tarelki, piuttosto che bugia su lui. Nel primo carhop di esempio mette tarelku su tavola di fronte ad ospite. Perekladyvaet di Apparata auto ospite su tavola. Nel sottoporre tarelki con un apparato di perekladyvaet di apparato (da forchetta, coltello o cucchiaio) con tarelki su carhop di tavola.

Capitoli