Il menu e di ristoranti. Menu di tipi

Lei risiede: Il menu di ristoranti

In ristoranti componga il menu ordino bliud incluso firmennykh di prima qualita e largo e bliud di zakaznykh, di antipasti prima e secondo bliud, di bibite calde e fredde, di muchnykh e prodotti di konditerskikh.

Bliud di maggioranza fabbricano come all'ordine individuale di visitatori.

In ristoranti e praticato esprimere-cene (su spazi vuoti separati) di compilazione, bliuda che questo menu non dovrebbe essere ripetuto in menu ordinarono bliud. Bliud di obedennykh di menu ed esprimere-cene applicano solamente di ore di commercio quotidiane di ristorante.

Nel menu di cena (bliuda di dezhurnye) includa di bliuda la semplice preparazione che conveniente per permesso dell'assenza. Questo menu di tipo appropriato usare in ristoranti di vokzalnykh, aeroporti.

Come bliud di dezhurnykh dovrebbero essere gli antipasti di tre-quattro titoli, prima il bliuda - due, secondo - quattro-5, bliuda dolci, i caldi e bibite fredde di tre-quattro titoli, cosi come prodotti di konditerskie di muchnye.

Bliud di obedennykh di menu ed esprimere-cene sono stampate quotidiane su mashinke. Questo menu nella durata quotidiana e consegnato a visitatori l'ammissione di ordine.

Menu che ratsiona quotidiani compongono in quelli casi, quando e in prospettiva il servizio dei partecipanti di congressi, di conferenze, di riunioni ed i membri di varie delegazioni che mangiano tre (colazione, cena, cena) o quattro (accumula seconda colazione o poldnik) di tempo al giorno. Menu ratsiona quotidiano forse con bliud di prima qualita e gratis come al desiderio di visitatore o skomplektovannym in anticipo.

Nel comporre il menu di colazione di skomplektovannogo includa, come una regola, di due-tre tipo di antipasti freddi generalmente un bliudo caldo, bibite calde sono te, caffe, prodotti di muchnye.

Nel menu di cena di skomplektovannogo entra uno-due bliuda freddi, uno prima, un secondo, una bibita dolce e calda.

Nel comporre il menu di confine di cena a bliudami facili ed antipasti, salatami. In menu dovrebbe essere kefir, prostokvasha e gli altri prodotti di molochnokislye.