Servirovki di regola di coperta. Secondo metodo Lei risiede: Servirovki di regola di coperta
Nel poco di carhop di vetro prende fuzhery o gli altri tipi di vetro tra le dita di mano sinistra (la mano e girata da palmo verso l'alto), e da prese di braccio di destra in svolte ogni fuzher (bokal, riumki) e set esso su tavola. Completo di tovaglioli di raskladyvaniem di servirovku, dopo che set su apparata di tavola con spezie e cenere-carrelli. Spezie (sale e pepe) in servizio solito situano come all'asse di tavola, in centro nel servizio di banchetti - in paia contro tarelki di pirozhkovoi, attraverso apparato mentre il sale mise da lato di sinistra da pepe. Il tovagliolo e un esperimento obbligatorio di tavola di servirovki. Il lino di tovagliolo dovrebbe essere piuttosto bene otglazhena e piegare una meraviglia. I tovaglioli di lino non dovrebbero essere grandemente podkrakhmaleny, t.A. In uso tovagliolo di polumyagkaya piu conveniente. Esiste molto di skladyvaniya di metodi, ma tutto loro devono rispondere richiesta comune, di in tovagliolo di ordine adeguatamente e semplicemente era rotolare, ed in razvernutom dattilografi loro non guardarono maltrattati. In servirovke proponga a colazione o uso di cena, come una regola e i semplici tovaglioli piegati, e per servirovki nella durata serale o in casi solenni applichi le alcune piu forme complesse di tovaglioli di skladyvaniya. Nel servizio di massa-scala di visitatori - congresso, simposio e t.d. - Proponga serviruiut da tovaglioli di carta che una meraviglia aggiungono come a 10-12 pezzi, metta in vazochki (salfetnitsy) e metta su tavola dal calcolo un vaso su 4-6 persona. Non segua tovaglioli di carta per tagliare su rate e poi aggiungerli in vazochki. I fiori servono la decorazione meravigliosa di tavola. Per questo uso di scopo fiori vivi cosi come artificiale nella forma il piccolo ikibany. Se uso fiori vivi, poi loro dovrebbero essere freschi, odorando grandemente non, e li mise in vasi bassi come a 3-5 pezzi in ogni uno. | 
