Deken regel servirovki. Uitvoerend servirovka

Jullie zetelen: Deken regel servirovki

Dit servirovka die vervulen met betrekking tot de van tevoren gewetene menu van orde - algemeen in organiserend van de banketten, de dienst van diverse afvaardigingen, de deelnemers van de ontmoetingen, iubileev en t. D.

In servirovke banketnogo tafel moet niet zoek van geen toegeefl zijnen voor of zijnen onderwerp overeen. Alle thema's van servirovki tafel moet strikt fit preliminarily stemde met pasklaere menu. Whereat wordt servirovka door twee lijkend op apparata en riumkami, zelfs niet verondersteld als zij noodzakelijk met betrekking tot de orde menu. In gelijkaardige gevallen exposeren slechts met betrekking tot een onderwerp van iedere titel, en dan na benuttend van hen stalen en vervangen door de zelfde thema's servirovki. Het is bijvoorbeeld, met betrekking tot menu wordt twee voorafjes - rybnaya en myasnaya beschouwd. Tafel serviruiut cafe naar tarelkoi en cafes door het gereedschap. Waarna op welke wijze gast sest rybnuiu voorafje, carhop gebruikt apparata ingesloten en tarelku, voor onderwerpend van myasnoi voorafje stellen zuiveren cafes tarelki en zakusochnyi gereedschap.

Naar het gereedschap van ieder banqueter (op de gelaten voor pirozhkovoi tarelkoi) kan worden geputten kaart-menu typte tipografskim door de methode of op mashinke.

Om te blijven gevoeld naar ons suitably en carhops het was zonder de moeilijkheid om te dienen, per de plaats in servirovke tafel in de hal beschouwen 60-70 cm in alledaagse dienst en 80 - 100 cm - in de dienst van de banketten.