Veldfles posuda, apparata, linnen. Metaal posuda

Jullie zetelen: Veldfles posuda, apparata, linnen

Metaal posuda is gebruikt in het restaurant voor de levering bliud van reikend naar de ondergeschikte tafel van carhop in de hal, alsmede van onderwerpend van losse types bliud maar meteen op de tafel naar bezoeker.

In de ontginning metaal posudy voortvloeit om zijn van accuraate stakingen voor de vermijding deformatie te bewaren voor.

In de restaurants gebruik melkhiorovuiu posudu en van niet staal roesten in het volgende assortiment:

Waterbekkens supovye met de huiken door de capaciteit van 1 tot toe 6 gedeeltes worden voor onderwerpende benoemd en de instandhoudingen van verlangden temperatuur eerst bliud (verhite en koude).

Baranchiki ovale vorm met de huik - voor de seconde verhit bliud van de vis, vogelstand, dichi in souse, alsmede otvarnykh en pripushchennykh bliud op 1, 2, 3 en 4 gedeeltes.

Baranchiki - van om de vorm met de huik op 1 en 2 gedeeltes - voor onderwerpende seconde verhit bliud van het vlees in souse (befstroganov, golubtsov), alsmede plova, blinov, van de bloemkool e.a..

Bliuda ovaal worden voor de ondersteuning in verhit type van en onderwerpende seconde naturalnykh zharenykh bliud van zharenogo vlees benoemd.

Melkhiorovye bliuda maken -, twee -, drietal -, vier -, 5 - en desyatiportsionnymi (banketnye) voor de dienst van de groeperingen van de aanloop vrij.

Bliuda odnoportsionnye vrijlating van niet roesten stalen.

Pashotnitsy - kastriulki van melkhiora nietwaar verroestende staal, dienen voor menende te mogen de bouillon van verhite gekuiste eieren laste in 'meshochek'.

Menazhnitsy - van odnoportsionnoe metaal bliudo ovale vorm met bulkheads. Menazhnitsy maar bulkhead (van de rechthoek of ovale vorm), worden voor onderwerpend van belangrijkste product met de garnirom, en met twee bulkheads - met het complex garnirom benoemd.

Vederko voor de verkoeling van de champagne en andere igristykh wijnen, van de spa, van niet-alcoholverslaafde en prik drankjes, van vodki en onderwerpend van hen moeten izgotovlyaiut van melkhiora met twee hengsels in de vorm van de beugels opstellen; Capaciteit het - tot toe 5 l. Vederko heeft speciaal podstavku, hoogtepunt welk is opgewassen het hoogtepunt van de tafel.

Taganchiki - van niet staal roesten met de huisvesting voor smoulderring uglei, alsmede droppelende-pannen ernaar worden runderbiefstuk onderwerpend gesolliciteerd als naar-agrestic en enkel andere firmennykh bliud.