Veldfles posuda, apparata, linnen. Wijzend van apparata

Jullie zetelen: Veldfles posuda, apparata, linnen

Vertrouwende de boel van posadochnykh plaatsen in de handeldrijven verdieping van de cafes van apparata moet zijn 2-3 instellen, van de veldfles apparata voor de seconde bliud 2-3, toetje (in het algemeen voor de banketten) - ieder stellen.

Naar hulpe apparata bijvoeglijke bepaling: Mes voor de boter - kling monding, gebekt poludugoi, gebruik voor narezaniya en perekladyvaniya slivochnogo boter verhuisd door ruimere homp, activeren juiste plank pirozhkovoi tarelki.

Mes-vork heeft serpovidnuiu vorm met prongs onophoudelijk, wordt voor narezki en raskladyvaniya kaas verhuisd door de homp of narezannogo doordringend plastinami benoemd.

Steek-pilu gebruik voor narezki citroenen door.

Vilochka-citroen wordt voor perekladyvaniya de schijfen van de citroen benoemd, heeft van twee hekje prong.

Vork-dvukhrozhkovaya dient voor onderwerpend seldi.

Vork voor shprot gebruik voor perekladyvaniya canned vis (shproty, sardiny), ze brede stichting heeft in de vorm lopatochki, van 5 prongs, amalgameren tegen het eind peremychkoi die verdrijft de deformatie van de vis.

Vork voor de kankeren - lang met twee prongs onophoudelijk, is gebruikt in het gebruik van de kankeren en krabov.

Vork voor ustrits gelden in het gebruik ustrits. Een van drie prongs (liet) elk meer machtig en benoemde voor de afdeling van de vruchtvlees ustritsy van de kinkhoorn.

Vork kokilnaya dient voor het gebruik van verhite voorafjes van de vis, heeft van drietal prong, kleinere en monding, dan toetje.

Lepel voor salata onderscheidt van veldfles ruimere grootte. Konchik salatnoi lepel op de tijdperken is maakte in de vorm van het drietal prongs, gebruik voor perekladyvaniya salata van mnogoportsionnoi posudy.

Lepels razlivatelnye (polovniki) - voor razlivaniya supov, van de versnapering bliud en melk, verschillen door de afmeting.

Tangstelling konditerskie ruimer worden voor perekladyvaniya muchnykh konditerskikh van de producten, klein - van de suiker, shokoladnogo assorti benoemd.

Tangstelling voor arrowy noten fors hebben, platte accordeon-pleated prongs met de verdieping voor de noten.

Tangstelling voor de ijsje heden skobu met twee lopatochkami.

Tangstelling voor de asperge gebruik voor perekladyvaniya asperge van de afrastering in tarelku, hen maken in ingestellen met de afrastering voor de asperge vrij.

Lopatka ikornaya memoreert molteken sovok, dient voor perekladyvaniya zernistoi of ketovoi kaviaar van ikornitsy in tarelku.

Lopatka rechthoek wordt voor perekladyvaniya myasnykh en ovoshchnykh bliud benoemd.

Lopatka figurnaya met prorezyami - voor perekladyvaniya rybnykh verhit bliud, alsmede vissen zalivnoi.

Kling-gebeente figurnye, ruimere en gering, - voor perekladyvaniya pashteta (klein) van en konditerskikh producten (ruimer); Konditerskie kling-gebeente voor perekladyvaniya koeken en koek tijdperk brengen van en driehoekige vorm door.