Deken regel servirovki. De toebereiding carhop

Jullie zetelen: Deken regel servirovki

Na de toebereiding van de hal van het restaurant om naar carhop wordt tijdperk voor persoonlijke toebereiding te bedienen, t bezworen.Door hem. Carhop moeten de tegenwoordigheid van alle van node naar hem toebehorens aflezen.

Een van de meeste essentiele toebehorens van carhop - ruchnik. Ruchnik moet sluik zijn, wit of in de kooi polotentsem grootte 35-80 cm, zuiveren en bijstere inktkoker proglazhennym.

Benaming dit polotentsa - uberech hands van obzhiganiya in raznoske verhit bliud, om van manzhety kostuum van de vervuiling te weerhouden.

Ruchnikom kan worden ook posudu gefatsoeneerd. Op geen rekening het is onmogelijk ruchnikom om kroshki met de tafels te bedruipen of om het op welke wijze servet voor wissend van het hands te benutten.

Zuiver ruchnik moet alsmaar op carhop zijn: Onderhavig, voorradig, op de kast of ondergeschikt stolike. In alledaags werk ruchnik op carhop moet razvernutym gehuld vdvoe in de lengte zijn en om op gelatene hand te zetelen. Wordt zasovyvat ruchnik in de broekzak verboden of om beneden de muis te nemen, om schouder aan te doen.

Naar de toebehorens van carhop oplossingen behoren tot op de veter van kassovogo gereedschap, zuiveren nosovoi platok, avtoruchka, zazhigalka, het boek van de blanks van de administratie, bottelen-schroef en oplossing voor snyatiya kronprobok van de flessen, portemonnee voor het geld, mikrokalkulyator. Hoe als vroeg als werd aangetekend, de verschijning van carhop ruimere rol speelt in dat indruk welk vormen op de aanloop van het restaurant.

In het algemeen uitzicht van de aanloop haltes op de coupe van carhop, ernaar bekleedt en vypravke.

Tijdens het werk carhop moeten zorgvuldig prichesan zijn, om kuifen prilegali om rond te leiden, verschiaten niet op de ogen. Wordt om tijdens het werk rascheskoi verboden of popravlyat coupe door de hand, t te benutten.Naar. Kuifen kunnen op de kostuum en kushania slaan.

Bijzondere aandacht carhop moet de mond betalen aan. Gebit moet gezond, voor het werk naar absterge en dezinfitsirovat mond door antiseptisch mengsel en propolaskivat vocht verwijderende de lucht van izo mond zijn.

Voeten moeten zuiver, noski vers zijn. Wordt in het werk obuv met istershimisya kablukami niet verondersteld. Op kabluki better van allemaal om rubber naboiki te maken, om tijdens het werk vervulen niet van de ophef.

Alvorens werk is aanraadde aan roeien met de riemen van de geesten en dagblad britsya.

Ofitsiantkam volgt schappelijk om kosmeticheskie direct toegankelijk te benutten. Wordt om op het werk van de decoratie (kralen verboden, klipsy en t door te staan. D.), Om sterke geur te benutten. Bijzondere zorg carhops moet omstreeks het hands manifesteren. Niet otrashchivat ook lang nogti, in de werktijd staan niet op het hands van de beugel, perstni en t door. D. Obuv carhop moet op de laagte paardenstal kabluke zijn. Wordt verboden om ofitsiantke in obuvi type 'shlepantsy' te werken.