Veldfles posuda, apparata, linnen. Portsionnaya posuda

Jullie zetelen: Veldfles posuda, apparata, linnen

Voor onderwerpend ukhi rybatskoi in firmennykh restaurants naar taganchiku er is speciaal podstavka met supovoi waterbekken. Podstavka wordt van kovanoi staal gefabriceerd en schilderde in de duister kleur, supovaya waterbekken - van niet roesten stalen.

Sousniki van melkhiora en niet roesten stalen voor onderwerpende verhite sousov izgotovlyaiut - en dvukhportsionnymi, gebruik voor onderwerpende verhite en koude sousov (sous Pools, sous 'mayonnaise met kornishonami' e.a..).

Portsionnye droppelende-pannen op 1 en 6 gedeeltes - ondiep posuda met de laagte bortikami en twee hengsels. Hen izgotovlyaiut van niet roesten staal of melkhiora. Skovorodku - kronshel met twee vitymi handelt en direct bortikami izgotovlyaiut van melkhiora -, twee - en chetyrekhportsionnymi. Wordt dit posuda voor de toebereiding van verhite voorafjes of bliud (solyanka benoemd als Naar-georgian, vlees gelul in tomate, knoppen in smetannom souse e.a..).

Kokotnitsy - klein kastriulki (door kubieke inhoud 75-100 cm 3) met ene lange hengsel, dienen voor onderwerpend van verhite voorafjes (zhiuleny van vogel en dichi, griby beneden smetannym sousom e.a..).

Kokilnitsy - klein metaal kinkhoorns op podstavke volbrachte hoe ene ongedeeld; Worden voor zapekaniya en onderwerpend van rybnykh verhite voorafjes (sudak beneden molochnym sousom, ustritsy, media, zapechennye in witte wijn, e.a. benoemd.).

Turki - (door de capaciteit 125 en 250 cm 3) van melkhiora en Aluminium, gebruik voor de toebereiding en onderwerpende koffie als naar-naar het oosten.

Kofeiniki - (volume 500-1500 cm 3) gelden in de groepering dienst, in de dienst in de aantallen van tapperijen.

Slivochniki - (door de capaciteit 50-200 cm 3) en molochniki (200-500 cm 3) gebruik voor onderwerpend van de melk en slivok naar verhite drankjes.

In de vaten trekhyarusnykh van melkhiora nietwaar verroestende stalene verhuizing vruchten op de banketten.

Kremanki voor onderwerpend toetje bliud (van de ijsje-room, van de room, zhele, mussa) hierboven en laagte nozhke.

Ikornitsy van melkhiora hebben vstavnuiu khrustalnuiu rozetku en izgotovlyaiut hen -, twee - en chetyrekhportsionnymi.

Podnosy metaal vrijlating ruim, van de middelmaat en kleine afmeting. Ruimer podnosy door de grootte 50 kh 50 cm of om de diameter 50 cm worden voor perenoski carhops bliud en posudy benoemd. Middelmaat podnosy door de grootte 35X25 cm of 30X30 cm - voor onderwerpend bliud op de toelatingen en banketten.

Afrasteringen voor onderwerpend van de asperge - vrijlating melkhiorovymi, zij hebben rechthoek vognutuiu vorm en vier nozhki.