Deken regel servirovki. Reductie servirovka

Jullie zetelen: Deken regel servirovki

Woord 'servirovka' in de vertaling van Fransen servir middelen, enerzijds, de toebereiding van de tafel om, naar het diner, naar de souper, naar de thee, t te ontbijten.Door hem. Rasstanovku posudy in bepaalde orde, en daarentegen, de ingestellen van de thema's (posudy, van de veldfles linnen) bestempelde als hiertoe.

Servirovka tafel - werkwijze creatief, verschilt mnogovariantnostiu en is aangewezen op de stand van het restaurant, het specialization.

Reductie servirovku tafel waarmaken in de werkwijze van de toebereiding van de hal van het restaurant om te bedienen en de minimale boel omvatten van de thema's welk kan gebruikt in de uitvoering van de voerend van orde zijn.

Tafels serviruiut afhankelijk van type en de beschikking van de dienst (ontbijt, diner, souper, banket en t. D.).

Voor het ontbijt (bijvoorbeeld, de dienst van de toeristen) van servirovka tafel sluit pirozhkovuiu tarelku, cafes apparata en linnen servet in. Op de tafel wordt kofeinaya ingestellen of thee tweetal, op bliudtse wordt kofeinaya (of thee) lepel gestoken. Koffie of thee wordt tafel in chainikakh of kofeinikakh aangedragen, na wat verhite drankje loopt in farforovuiu posudu over.

Vertrouwende de gesuggereerde menu kan worden mes voor de boter, cafe tarelka verhuisd. Cafe tarelku in de reductie servirovke het is mogelijk verstraken niet op de tafel, omdat bliuda om verhuizing te ontbijten als vroeg als bedded op overeenkomstig tarelki (voorafje of bliudo nemen salatnike of baranchike) in.

Reductie servirovka tafels in dagelijkse tijdperk (diner) sluit in ons pirozhkovuiu tarelku, veldfles apparata met de lepel, fuzhery en serveten in. Als aanloop gebevolen naar het diner voorafje, dan in servirovku ook sluiten cafe tarelku en zakusochnyi gereedschap (mes, vork) in.

Reductie servirovka naar de souper moet elk meer plechtig, prazdnichnoi zijn. Verblijf van het restaurant in de nacht ine het algemeen orde voorafje, seconde verhite bliuda en drankjes. Het is daarvandaan, doorgaans, van de reductie servirovka tafel naar de souper bestaaatt uit cafe en pirozhkovoi tarelok, van cafes en veldfles apparata (messen, vorken), fuzhera (bokala) van en prachtig plooiden linnen servet.

Voor de reductie servirovki stelen gebruik ook apparata voor de kruiden, vaten met de kleuren op.

Carhop van bezoeker orde geroeid met de riemen, snel de correspondentie afleest van de reductie servirovki tafel orde naar accepteerde, completeert servirovku door vermiste thema's, toegeefl zijnen voor stalt.