Het restaurant bedrijfspand

De types van bedrijfspanden, interer. Naar het restaurant bedrijfspanden commerciele hallen behoren tot met razdatochnymi, banketnye hallen, kokteil-hallen, de hallen van de verwachting (avanzaly). In de groepering van de bedrijfspanden binnenkomen ook afdeling incasseren, veldfles-khleborezka, ondergeschikte huisvestingen - serviznaya en moechnaya veldfles posudy.

De aanloop van het restaurant moeten hebben mogelijkheid om kleren af te doen, om hands, popravit coupe en t te wassen. D. Daarvandaan in het restaurant algemeen bestaan antechamber, garderob, tualetnye kamers. In antechamber en tualetnykh kamers moeten spiegels zijn.

Garderob algemeen situeren in de toegang in antechamber, tualetnye kamers - meerdere nader, onderweg moties naar de handeldrijven verdieping.

Aantal van pakketten in garderobe moeten aantal van pakketten in de hallen van het restaurant in het tijdvak van de grootst influx van de aanloop corresponderen.

Interer van het restaurant sluit planirovochno de-technologisch beslissend van de huisvestingen, hun opheldering, de kleur van de muren, van de seks, van de plafonds, otdelochnye materielen, decoratieve laatste compositie van het spotje en banketnykh hallen in. Met de beslissing intererov moet organische worden de stijl van het meubeltje zijn, posudy, van de thema's van servirovki tafel, kovrovye coatings polov en t gekoppeld. D.

De nieuwe architectonic vooruitzicht van de restaurants de noodzakelijkheid veroorzaakt van de modern beslissend van hen intererov.

Prachtig, met de smaakvermogen besliste interere verschaffenen gezellige toestand en noodzakelijk comfort, opvoeding draagt van de esthetische smaakvermogen van de aanloop van het restaurant bij.

Een van belangrijke toelatingen in de beslissing van modern interera restaurant - de afdeling van de kamer van de handeldrijven verdieping op losse zones, sectoren.

Op de wijziging naar grote hallen voormalige jaren oud kleine hallen zenden met diverse vormen stropdassen tussen hen (gemakkelijke razdvizhnye muren, dozen, nishi met geldend van de laagte bulkheads, tsvetochnits en t. D.)

In de laatste compositie van de huisvestingen van het restaurant worden in de rekening het titel, nationale kookgelegenheid, de eigenaardigheden van de vorm van de dienst en t genomen. D.

Hoofdstukken