Deken regel servirovki. De types van skladyvaniya serveten

Jullie zetelen: Deken regel servirovki

In servirovke tafels en de dienst van de ontbijten, van het couvert, van de souperen, alsmede van de toelatingen, van de banketten, van bridal en andere prazdnichnykh avonden benutten linnen serveten welk versieren tafel en impart naar de hal van het restaurant plechtig type.

Bestaat de menigte van de vormen en de toelatingen van skladyvaniya serveten, maar door de deken regel hier legt grondbeginsel - voor dan van kleinere prikasaiutsya de hand van carhop naar de servet in zijn skladyvanii die gigienichnee protekaet deze operatie, whereat bezoeker moet zonder de moeilijkheid servet afwikkelen, om te wissen lippen of om zijn op de knietjes uit te drukken.

Als in servirovke op de tafel verstraken niet cafe tarelku (algemeen op het ontbijt), dan op zijn plaats tussen tweetal van de carveren steken linnen servet gehuld vchetvero.

Voor het diner, alsmede van prazdnichnogo souper, van het banket van de servet dikwijls voegen in de vorm van 'bevelled hoofdletter', door 'de raket', 'kroon', 'shapochkoi' e.a. toe.

De elk meere ingewikkelde vormen van skladyvaniya serveten gelden in servirovke banketnykh tafels; Dit - 'tiulpan', 'slaan' om, 'kaarsstandaard', 'broekzak' e.a..

Om te plooien servet door 'de raket', aanvankelijk zijn moet vdvoe plooien en om tafel door vrijje zomen onder aan te doen. Dan nemen oppere hoeken en hen op de bodem op de zoom gekoppeld, servet voegen door de driehoek toe. Kreeg driehoek voegen hand toe-en-half en stellen op tarelku hoeken naar gast in.

De toelating van skladyvaniya servet door 'de broekzak' houdt in wat op de gehuld vchetvero servet vrijje hoeken podvorachivaiut naar binnen in: Eerst (bovenste) - ongeveer op half, seconde - op l/Z, derd en vierde aaneen - ongeveer op 1/4. Het overblijfsel van de hoeken ook podvorachivaiut, kanten nauwelijks priglazhivaiut en servet activeren tafel. In gevormde broekzakken kan worden van bezoekende kaart, bloemen en t geputten. D.

Gehuld linnen serveten raskladyvaiut op cafe of toetje tarelku. Als servirovku gedrag in de tegenwoordigheid van de aanloop, toen tweetal van de carveren van activeren tarelku in de servet welk wordt vchetvero, whereat ene zijn hoek zagnut tot toe verbinding er mee de servet centrum geplooid.

In gevormde broekzak bed messen door de kling naar binnen van de broekzak, en van boven het bed vorken rozhkami omhoog.