Jadlospis restauracji. Jadlospis bankietowWy rezydujecie: jadlospis restauracji
Jadlospis bankietow differs od innego jadlospisu typow co w tym komponujace czynne wspoluczestnictwo przyjmuje klienta. Bankietowac przez moze byc sniadanie, obiad, kolacja. Dokumentowany na typie bankietu, jadlospisu moze byc dla bankietu tyl stol z zupelna sluzba carhops albo z czesciowa sluzba, dla bankietu-fursheta, kokteilya, herbacianego, oraz dla thematical bankietow. W jadlospisie bankietow wlaczaja kilk zimno srodki na pobudzenie apetytu (aby rozciagac asortymentu zimno srodki na pobudzenie apetytu moga byc uporzadkowane od obliczenia 1/2 albo 1/3 porcji na osobie), jednej goracej, dla bankietu-obiad - sup, drugi goracy bliuda od ryby, miesa, ptaszki, deser bliuda, plon, spirytualia. W jadlospisie bankietowego zaciagniecia-kolacji: salat-kokteil od krabov, volovany z zernistoi kawior osetrovykh i lososevykh ryby, losos z cytryna i oliwkami, szynka w zhele, pashtet od kuritsy, naturalnye zielenina, griby, zapechennye w smetane, registrator, lody 'niespodziewany', narzan, szampan, czerwone wino. W jadlospisie wlaczaja jak dobrze zwyciestwa, vinno-vodochnye wyroby, miekkie spirytualia, piwo, tabachnye wyroby, i czasami i jakies konditerskie wyroby. W restauracjach czytuje zarzadzany spis spirytualiow dac do na koncu magistralny jadlospis porzadkowanego bliud i spirytualia albo zeby wycisnac w oddzielnej mapie zwyciestw. W wszystko wypadki istnieje regula rozmieszczenia vinno-vodochnykh wyroby, spirytualiow, konditerskikh i tabachnykh wyroby: wodka i vodochnye wyroby, vinogradnye zwyciestwa - kreplenye, biala i czerwona kantyna, deser, szampan, wodki ze spirytusu winnego i likery. Dalej dalejze czytywac wyliczywszy piwo, polewa mineral, fruktovo-yagodnye soki, firmennye spirytualia, konditerskie wyroby, plon, tabachnye wyroby. W prawej glowie raskrytogo jadlospis wyciskaja handlarskie godzinki restauracji, oraz czytuje wskazany date. Jadlospis podpisuje przez dyrektora, zeby formuje glowki przez produkcje, rachmistrza. |
