Kantyna posuda, apparata, plotno. Wyznaczajac apparata

Wy rezydujecie: Kantyna posuda, apparata, plotno

Zalezac ilosc posadochnykh miejsca w handlarskiej podlodze kawiarni apparata musza byc 2-3 wystawianymi, kantyny apparata dla drugiego bliud 2-3, deseru (ogolnie dla bankietow) - kazdy wystawiaja.

Do pomocniczego apparata przypisuja: Noz dla masla - lopatka szeroka, beaked poludugoi, korzysc dla narezaniya i perekladyvaniya slivochnogo maslo miekczone przez bardziej duza bryle, wkladana prawa deska pirozhkovoi tarelki.

Noz-widelec ma serpovidnuiu ksztalt z prongs na koncu, czytuje mianowany dla narezki i raskladyvaniya sera miekczonego przez bryle albo narezannogo delikatna plastinami.

Noz-pilu korzysc dla narezki cytryny.

Vilochka-cytryna czytuje mianowana dla perekladyvaniya krajanka cytryny, ma dwoch szulera prong.

Widelec-dvukhrozhkovaya serwy aby ulegac seldi.

Widelec dla shprot korzysc dla perekladyvaniya w puszkach ryba (shproty, sardiny), ona ma szerokie zakladanie w ksztalcie lopatochki, 5 prongs, amalgamuja na koncu peremychkoi ze wygania rybia deformacje.

Widelec dla rakow - dlugo z dwoch prongs na koncu, uzywany w uzytku rakow i krabov.

Widelec dla ustrits przykladaja w uzytku ustrits. Jeden z trzy prongs (zostawila) lada mocniejsza i ustalona dla dzialu miazgi ustritsy od powloki.

Widelec kokilnaya serwy dla uzytku goracych srodkow na pobudzenie apetytu od ryby, ma trzech prong, krocej i szeroki, niz deser.

Lyzka dla salata differs od stolowkowego bardziej duzego rozmiaru. Konchik salatnoi lyzka czasami czytuje robiona w ksztalcie trzech prongs, korzysci dla perekladyvaniya salata od mnogoportsionnoi posudy.

Lyzki razlivatelnye (polovniki) - dla razlivaniya supov, cukierka bliud i mleczny, differ przez rozmiary.

Kleszcze konditerskie bardziej duze czytuja mianowane dla perekladyvaniya muchnykh konditerskikh wyroby, male - cukra, shokoladnogo assorti.

Kleszcze dla arrowy orzechy laskowe maja czerstwy, plaski akordeon-zaprasowany w faldy prongs z grubiejacym dla orzechow laskowych.

Kleszcze dla lodu obecnego skobu z dwoch lopatochkami.

Kleszcze dla korzysci asparagusa dla perekladyvaniya asparagusa od kratownicy w tarelku, laszuja ich w wystawianych z kratownica dla asparagusa.

Lopatka ikornaya przypomina plaskie sovok, serwy dla perekladyvaniya zernistoi albo ketovoi kawior od ikornitsy w tarelku.

Lopatka podluzny czytuje mianujac dla perekladyvaniya myasnykh i ovoshchnykh bliud.

Lopatka figurnaya z prorezyami - dla perekladyvaniya rybnykh goracy bliud, oraz ryby zalivnoi.

Lopatka-kosc figurnye, bardziej duzy i maly, - dla perekladyvaniya pashteta (maly) i konditerskikh wyroby (bardziej duze); konditerskie lopatka-kosc dla perekladyvaniya ciasto i placek spedzaja czas i trojgraniasty ksztalt.