Regula koca servirovki. Servirovka przez apparata

Wy rezydujecie: regula koca servirovki

Przed servirovkoi wszystko apparata przegladaja, protiraiut, polski do polyskliwosci przez serwetke i raskladyvaiut na pokrytyi przez serwetke podnos albo mielizna kantyna tarelku.

Do prawa deski mielizna kantyna tarelki raskladyvaiut noz (kantyna, rybnyi, zakusochnyi) obrocona przez lopatke do tarelke, i lyzka kantyna, jesli w obiedzie czytuje porzadkowana pierwszy bliudo. W tej lyzce przykladu ukladanego vognutoi przez bok w gore miedzy kawiarniami przez aparat i rybnym.

Do zostawego tarelki raskladyvaiut widelca przez prongs w gore rozmieszczajacych nich w kierunku na prawie do zostawego: Kantyna, rybnuiu, kawiarnia. Odleglosc miedzy tarelkoi i apparata, oraz miedzy jazn apparata musi byc 0.5 cm. Wszystko apparata potrzebne zlokalizowac do rygorystycznie paralelnie do siebie i pionowo skrzydla stolu. Odleglosc miedzy koncami raczek apparata i przez skrzydlo stolu tak samo, jak i na tarelok - 2 cm.

Ilosc i tytul apparata uzywany dla servirovki, okreslaja dokumentowany na jadlospisie. To tak, dla przykladu, jesli ze do jadlospisu envisaged jedyne zimno srodki na pobudzenie apetytu, wtedy servirovka sklada kawiarni apparata; Jesli w zaciagnieciu jadlospisu zimno srodki na pobudzenie apetytu i drugie gorace myasnye bliuda, wtedy stol serviruiut przez kawiarnie i kantyne przez pare carverses. Jak do jadlospisu skladajacego srodkow na pobudzenie apetytu, dwa sekundy goracej bliud od ryby i miesa, stol serviruiut przez kawiarnie, rybnymi i kantyna przez pare carverses.

Jak do jadlospisu skladajacego srodkow na pobudzenie apetytu, supa i dwa sekundy gorace bliud - ryby i mieso, stol serviruiut konsekwentnie z kawiarniami przez apparata, lyzka kantyna, rybnymi i kantyna przez pare carverses.

Deser apparata w servirovke stol raskladyvaiut przed mielizna kantyna tarelkoi w nastepujacym rzedzie: Noz, widelec, lyzkowy deser. W wszystko wypadki widelec uskladal raczke leftward, i deser lyzka i noz przez raczki rightward.

Cebrzyk deseru skladajacego lyzki, pary carvers, zalezaca korzysc deseru w servirovke dokumentnie albo czesciowego. To dla przykladu, przewaznie w jednym cukierku bliude na deserze stol serviruiut przez jedyny deser lyzka, mniej czesta, w obecnosci w deserze plonu albo jakichs konditerskikh wyrobow, potrzebnego deseru albo fruktovye widelcow i noza.

Istnieje raskladka deser apparata 'veerom': Pierwszy wkladaja stol widelec, na prongs widelca ukladanego konchik noz, i znad deseru lyzka. W takim rozmieszczeniu kazdym z motywow aparatu deseru w potrzebnej chwili bedzie rezydowac z skrzydlem i tym odpowiednim objac reke.

Technologia servirovki. Carhop wziawszy podnos albo tarelku z wprawnym apparata na dloni manki, przez prawa reke na wstepie raskladyvaet noz i lyzki. Wtedy perekladyvaet podnos albo tarelku na dloni prawej reki i przez manke raskladyvaet widelca. W raskladyvanii nozu i lyzkach carhop czytuje miekczone wzdluz stolu na prawie do zostawego, i w raskladyvanii widelce - na zostawych do prawa.