Czyszczenie i wymiana posudy. Czyszczenie. Rasschet gosc

Wy rezydujecie: Czyszczenie i wymiana posudy

Uzywany posudu i apparata moze byc wcinajac uzywaja ruchomy woz. Na tym latwiejszym (nadezhnee) zeby oczyscic tarelki od pozostalosci jadla, zeby sklasyfikowac i raskladyvat apparata.

W wymianie filizanek bulionu carhop doprowadzenia bliudtse z filizanka i lyzka deseru przez prawa reke (na zostawym boku) i perekladyvaet w mance. Druga filizanka z bliudtsem i lyzkowym tym nakreca pierwszy.

Trzecia filizanka carhop ogarnia prawa reke i niedzwiedzia wzdluz dzierzawy dwa filizanki w mance, i w prawym.

W czyszczeniu czworkowych i jakichs bardziej filizanek carhop zestawy na boku filizanki i bliudtsa stopkami na podnose na kredensie i w niedzwiedziu manki wzdluz tego.

Odnoportsionnye salatniki z podstavochnymi tarelkami i apparata wcinany w nastepujacej drodze: W pierwszym doprowadzeniu przykladu tarelku z salatnikom i apparata przez prawo uzbrajaja stanie do prawa powstrzymujacego, i perekladyvaiut na mance, drugiej podstavochnuiu tarelku z salatnikom i apparata nakrecanej pierwszej salatnik prawej rece. Tercja salatnik ogarniaja prawa reke i wszystko miejsce mis wzdluz na moechnuiu kantynie posudy.

Uzywany fuzhery, stakany carhop nakreca podnos, pokrytyi przez serwetke, i niedzwiedzia wzdluz w mance. Jesli potrzebny wcinac wielki wiele fuzherov, wtedy wygodniejszy spelnic te prace vdvoem: carhop luki podnos, i inne nakreca to fuzhery, riumki dzierzawa i dla sredniego nozhki.

Obliczenie z goscmi. Po temu jak ulegac deseru carhop musi nauczyc sie na gosciu, zadnej potrzebie li do czegos niego complementarily. Jesli gosc odpowie w odmowie, carhop przygotowuje na otrzymywanej przed napascia roboczodniowki od kasjerki albo kapitana liczbowane okienka abaki. Rachunek czytuje napisany legibly w dwoch kopiach z wskazaniem nazwiska carhop, daty, kwoty (od perechisleniem wszystko kazalo bliud i spirytualia i ich ceny) i podaetsya w zadartym typie na malym podnose albo bliudtse na zostawej mance.

W sluzbie grupy gosci abaki podaetsya do klienta.

W przyjeciu pieniedzy carhop musi odezwac sie kupiury i zeby pozyczyc commissioning bezzwlocznie.

Po wplacie przez goscia uwaza carhop musza pomoc kobietom, do starszych ludzi i dzieci przygarnac nalezny do stolu, otodvinut krzesla i zeby przeprowadzic gosci wyjsc od sali z tej samej uchtivostiu, z ktore to spotkalo ich.