Doce bliuda. Gurevskaya de Kasha. Sufle. Frutas Voce reside: Doce bliuda
Gurevskaya de Kasha.Se mude skovorodke de melkhiorovoi no qual ela assou jogo em tarelku de cafe com guardanapo de papel e fixe a direita de visita. Raskladyvaiut atraves de colher de sobremesa. Em mesa com antecedencia tarelku de sobremesa fixo e colher de sobremesa posta. e possivel bliudo de perelozhit em mesa subordinada em tarelku de sobremesa e movimento como pudim. Sufle. Se mude para o mesmo posude, como assado. Ordenhe em molochnike ou slivki em Slivochnike fixe em mesa ao lado esquerdo em tarelke de pirozhkovoi com tarelkoi de papel. Submetendo carhop de sufle em primeiro lugar nalivaet em leite de tarelku de sobremesa fundo ou slivki. Entao com precaucao poda lopatochkoi enche ate a borda sufle e tendo chegado mesa de bliudo de propriedade de lado esquerdo em mao esquerda, depressa sufle de lopatochkoi de perekladyvaet em tarelku com leite ou slivkami. À direita de tarelki deveria ser colher de sobremesa. Frutas (por preliminarmente vymytye ferveu agua e obsushennye). No servico dos grupos maiores de visitas e banquetes se mude para khrustalnykh ou vasos de farforovykh em nozhke alto. No vaso fundo pos guardanapo feito de linho dobrado por cobertura. Em cama de gorkoi de vaso as frutas de tipos diferentes, nao overburdenning seu. Vasos comecaram o centro de mesa. Mesa serviruiut sobremesa (atraves de cafes) tarelkami, fruktovymi atraves de apparata (atraves de facas, garfos). Podem ser oferecidas frutas em vasos convidado que tem o chegado de lado de esquerda. Frutas levam atraves de maos. Em mesa fixe tarelku de pirozhkovuiu para kostochek e poloskatelnitsu (vazochku ou salatnik) com acidulated agua morna em tarelke de pirozhkovoi com guardanapo de papel. Em movimento de frutas de servico individual em tarelke de sobremesa (cafe) a direita de compor ficar equipamento de maca, peras, de mandarina ou laranja, vinograda de kisti, de pessego, do abrico (de dois-tres tipos de frutas). Em mesa fixe tarelku de sobremesa (cafe), e a direita disto tarelku de pirozhkovuiu para kostochek e poloskatelnitsu com agua morna. Apparata de Fruktovye (esfaqueie, aforquilhe, colher) puseram a frente de para tarelkoi de sobremesa. | 
