Segundo bliuda quente. Bliuda submetendo Voce reside: Segundo bliuda quente
No principio em tarelku raso situado a esquerda de bliuda, perekladyvaiut produto principal, entao garnir e sous. Garnir discam atraves de colher por braco de direito, garfo de ajuda que reside em mao esquerda. Sous discam completamente ou parcialmente por colher e polivaiut eles produto principal sboku. Tarelku com kushanem movem ao lado esquerdo. Algum bliuda (as galinhas de 'tabaco', canceres, al de et de aspargo.) edyat atraves de maos, depois que que carhop tenham que mover vazochku com agua morna para dedos de spolaskivaniya em qual omite de limao de kusochki ou roz de lepestki. Ao mesmo tempo carhop move guardanapo por esfregar de dedos e entao tudo guarda. Às vezes em grupo conserte o carhop de bliudom de convidados de obnosit que eles se puseram ego (antes de todo convidado devesse ser fixado tarelka). Obnosyat convidados bliudami so de bliudo de propriedade de lado esquerdo em mao esquerda em guardanapo. Em pedido que fica kushane pode vestir tarelku e carhop. Em carhop de bliuda de raskladyvanii tem que saber e ser o partidario capaz: Garfo situa entre maior e dedos de designative, pegue com colher entre o designative e dedos de meio de braco de direito, pridavaya eles forma de alicates, garfos de rozhkov de torcao tem que residir debaixo de aprofundamento de colher. Os fins das manivelas de colher e garfos tem que limitar contra palma, eles mantem por dedo sem nome e mizintsem. A manivela de colher retem atraves de dedo mediano curvado para meio. O meio da manivela de garfo retenha entre konchikami de grande e dedo de designative que livremente transfere garfo relativo a rightward de colher ou leftward, acima ou em baixo de. Por submeter de alguns produtos, como tambem para a velocidade de perekladyvaniya pegam com colher uns grandes muitos produtos e cabo de garfo em um aviao que tem formado lopatochku largo. Para raskladyvaniya tal bliud, como carne de boi-bife com ovo, e dois garfos usados. Eles seguram bem em uma mao como em um nivel que tem formado lopatochku. | 
