O cardapio e de restaurantes. A sucessao de bliud de arranjo

Voce reside: O cardapio de restaurantes

A sucessao do arranjo de aperitivos, de bliud e bebidas em cardapio

1. Aperitivos de Firmennye, bliuda e bebidas.

2. Bliuda frio e aperitivos :

Caviar de lososevykh de zernistaya e peixes de osetrovykh ;

Pesque malosolnaya (salmao, lososina com limoes);

Peixe salgado (kopchenaya);

Pesque otvarnaya ;

Pesque zalivnaya ;

Pesque debaixo de marinadom ;

Pesque debaixo de maionese ;

Gastronomiya de Rybnaya e conserva alimenticia de cafes ;

Naturalnaya de Seld com garnirom, rublenaya ;

Nerybnye os produtos de mar ;

Naturalnye de legumes fresco ;

Salaty e vinegrety ;

Gastronomiya de Myasnaya

Otvarnoe de carne, zalivnoe ;

Zharenoe de carne ;

Passaro e resfriado de dich ;

Aperitivos de legumes e gribov ;

Produtos de Kislomolochnye.

3. Aperitivos quentes :

Rybnye e de nerybnykh os produtos de mar; Myasnye ;

De subproduktov; De passaro e dichi; Yaichnye e muchnye.

4. Supy: Transparente; Piureobraznye; Molochnye; Frio; Docemente.

5. Segundo bliuda :

Pesque otvarnaya e pripushchennaya ;

Pesque zharenaya ;

Pesque tushenaya e zapechennaya ;

Bliuda de massas de kotletnoi (rybnoi) ;

Otvarnoe de carne e pripushchennoe ;

Zharenoe de carne ;

Carne em encharque ;

Tushenoe de carne e zapechennoe; Zharenye de Subprodukty ;

Bliuda de carne de rublenogo e massas de kotletnoi ;

Otvarnaya de passaro, pripushchennaya; Farshirovannaya de passaro; Passaro e zharenaya de dich; Bliuda de passaro de tushenoi; Bliuda de passaro de rublenoi ;

Bliuda de legumes (otvarnykh, pripushchennykh, zharenykh, tushenykh);

Bliuda de krup, de pulso, de produtos de makaronnykh, muchnye ;

Bliuda de ovos e tvoroga.

6. Doce bliuda :

Quente (sufle, al de et de pudingi.); Frio (kompoty, kiseli, al de et de zhele.).

7. Bebidas quentes (cha, cafe, cacau, al de et de chocolate.).

8. Bebidas frias sao e sucos.

9. Muchnye konditerskie produtos (bolos, bolos, al de et de bolos.).

10. Pao.