O servico de visitas em restaurante. Acusacao

Voce reside: O servico de visitas em restaurante

Tendo aceitado ordem, carhop leva vantagem em posudu de serviznoi para aperitivos frios e faz ordem. Entao entra em loja quente e ordens bliuda quente. E so proximos cheques de probivaet em maquina de kassovoi para producao de bufetnoi de recepcao. Geralmente em ordem segundo carhop de bliud (quente) faz ordem e em bliuda de sobremesa, em ordem para cozinheiros preparou produtos necessarios ou bens feitos pela metade. Entao em necessario por submeter momento a preparacao deles ocupara tempo menor sem dUvida.

Bliuda de zakaznye ganhando de cozinha, carhop seja obrigado atencao de pagamento a composicao final deles/delas, temperatura e t.d. Se em licenca para ele bliud semelhante vera bastante bem aquele e outro mal e organizado ou um de bliud parecera menor sobre volume ou peso, carhop nao os deveriam aceitar. Necessario causar capitao ou pessoa em custo por fabricam e corrigir nedochety.

e proibido para concordar negligentemente de razdatchika organizou, podgorevshie ou bliuda de ostyvshie.

Na recepcao de bebidas, de frutas e outros produtos de carhop de cantina chama atencao :

Em correspondencia para a ordem deles/delas sobre titulo, para a perfeicao de sortimento para e qualidade ;

Na pureza da parte exterior de garrafas (bebidas deveriam estar preparadas a licenca);

Em ukuporki de fabrica de integridade de e rotulos com o cliche de restaurante; Verificar, nenhum se sedimento em garrafas, bastante bem se vymyty e macas de obsusheny, peras e t.d.

Vinno-vodochnye produtos otpuskaiutsya de cantina em garrafas ou em razliv em garrafas, em ordem individual - 50-100 g bebem em riumke. Em recepcao de alcoolatra e carhop de refrigerantes tem que prestar atencao a temperatura do submeter deles/delas.

Recebido em transferencia de producao de cantina em corredor em podnose, zastelennom atraves de guardanapo.

Carhop no primeiro lugar move mineral e agua de fruktovuiu, para que otkuporivaet engarrafe em stolike subordinado (armario), protiraet por guardanapo de gorlyshko de e atraves de razlivaet de convidados de consentimento bebem em fuzhery (primeiro serve femeas).

Carhop tinha que estar assim ao lado esquerdo de segurar ficar em garrafa de braco de direito, em ordem seu rotulo foi virado a convidado.

Depois que bebe carhop ganha e move aperitivos frios passo a passo, aperitivos quentes, supy, segundo bliuda quente, e entao sobremesa.